中国“菜篮子”科技含量更足,究竟是怎么一回事?

“南瓜树”“黄瓜树”“辣椒树”……通过创新栽培技术，原本卧在地上或挂在藤蔓上的蔬菜，爬到了树上生长；数百斤重的“巨人南瓜”；移动式“植物工厂”……在20日开幕的第24届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，各类蔬菜种植的“黑科技”颠覆了众多参观者对农产品的固有印象。中国蔬菜科技突飞猛进的背后，有着经济高质量发展、消费升级等多重动力驱动。目前，寿光自主研发的蔬菜品种达178个，种苗年繁育能力18亿株，产值10亿多元，成为全国最大的蔬菜种苗繁育基地之一。中国“菜篮子”科技含量更足究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

新华社济南4月21日电 题：中国“菜篮子”科技含量更足

新华社记者陈国峰、贾云鹏

“南瓜树”“黄瓜树”“辣椒树”……通过创新栽培技术，原本卧在地上或挂在藤蔓上的蔬菜，爬到了树上生长；数百斤重的“巨人南瓜”；移动式“植物工厂”……

在20日开幕的第24届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，各类蔬菜种植的“黑科技”颠覆了众多参观者对农产品的固有印象。

4月20日，参观者在菜博会蔬菜文化景观展区参观。新华社记者 李紫恒 摄

走进寿光菜博会10号展馆，可以看到一株2米多高的“番茄树”。馆长马尊娟说，采用树式栽培综合管理技术，可充分发挥番茄生长潜能，树冠覆盖面积超过150平方米，单株累计结果达6000多斤。

这只是寿光菜博会的冰山一角。本届菜博会展示了口感串收番茄、水果茄子等400多个新品种，垂直农场、航天品种太空种植模型等80多种种植模式，一株多品种嫁接、蔬菜树营养液调控等100多项新技术。

“好大的南瓜！”循着一片惊叹声，记者看到“巨人南瓜”展区前挤满了观众，一个个重达三五百斤的南瓜惹人注目。据工作人员介绍，“巨人南瓜”植株生长面积达几十平方米，单瓜重500多斤，有些甚至超过800斤。这些南瓜颜色鲜艳，集观赏、食用价值于一身，主要用于农业观光旅游。

4月20日，参观者在菜博会上参观。新华社记者 李紫恒 摄

除了展出新奇的蔬菜品种，一些前沿栽培模式和种植技术也颇受关注。在垂直农场展区，一排排货架整齐排列，货架的每一层都栽种着不同的蔬菜。马尊娟介绍说，作为一种新型室内种植模式，垂直农场采用无土栽培和立体栽培方式，利用技术手段模拟作物生长所需的水、阳光、温度等生长环境，可种植叶菜、果菜、芽苗菜等，大幅提高作物产量和土地利用率。

立体管道栽培、传动式立体轨道栽培、数字网络控制技术……一项项蔬菜科技昭示着现代农业的美好前景，其中一些技术已经应用到现实生产中，让中国“菜篮子”更加丰盈，让现代农业更有奔头。

位于寿光市营里镇的山东物泽生态农业科技发展有限公司，将物联网技术应用到80多个大棚，实现生产过程可视化管理和远程智能化控制。在寿光，物联网管理技术在新建大棚中应用率达到90%。

中国蔬菜科技突飞猛进的背后，有着经济高质量发展、消费升级等多重动力驱动。寿光的很多菜农表示，中国消费市场巨大，而且对高品质农产品需求越来越高。

4月20日，参观者在菜博会上参观。新华社记者 李紫恒 摄

在寿光市崔岭西村，“崔西一品”草莓西红柿成功打进了北京、上海及粤港澳大湾区市场。村党支部书记崔玉禄说：“一般的西红柿，一斤也就两三块钱。我们有品牌，价格高出好几倍，还供不应求。”

“崔西一品”是现代农业科技的产物。在崔岭西村村民崔新中的蔬菜大棚内，他用手机现场演示大棚的智能化操控。

“以前靠经验种植，现在靠数字化、智能化种植。”崔新中说，在这个占地四亩多的大棚里，共安装了智能放风机、智能植保机等近10种智慧设备，代替了大部分农事操作所需用的人工，与以往“刮风下雨往棚里跑”的情况不同，如今遇上恶劣天气，崔新中可以坐在家里通过手机APP就能完成远程操作。

在寿光菜博会现场，一个集装箱引起大家注意。步入其中，顿感凉意，两侧是分5层摆放的生菜和韭菜。

寿光润发农业科技有限公司副总经理桑超说，这个集装箱是一座全环境移动式“植物工厂”，通过模拟日光条件、营养液自动循环等技术，可种植生菜、西红柿、黄瓜等30多种叶菜和果菜。一个集装箱的蔬菜产量可满足七八个人一年的需求，非常适合于高寒高冷地区使用，目前已在新疆部分地方推广。

据了解，这种移动式“植物工厂”可解决特殊环境下的蔬菜供应问题，已成功应用于中国南极科考站、西藏和新疆的边防哨所等地，在岛礁、舰船、石油勘探平台、都市建筑甚至太空等具有广阔应用前景。

目前，寿光自主研发的蔬菜品种达178个，种苗年繁育能力18亿株，产值10亿多元，成为全国最大的蔬菜种苗繁育基地之一。在菜博会的带动下，寿光不断将先进技术、生产标准及设施蔬菜解决方案推向全国。

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气雾栽培 让“菜篮子”更有科技含量

在安徽雾耘农业科技有限公司的温室内，种植槽中蔬菜细密而绵长的根系格外引人注目。技术员介绍，气雾栽培是一种以雾化营养液方式，来满足植物根系对水、肥、气需求的新型无土栽培模式，在营养液的选择方面，技术人员会根据植物的生长习性进行配比，精准管理，实现连作，生产出的蔬菜水果品质好，产量高。

“叶菜一年能够种植8到10茬左右，是传统土地栽培的5到6倍，甚至可达8到9倍。”

相比传统的土培方式，气雾栽培由于是温室培育，且不接触土壤，不易受到天气影响，也避免了土壤中的细菌和病菌感染。雾耕种植使用智能控制设备，能够有效确保蔬菜在一年四季的自然生长。

杨书欣表示，棚内大部分采用自动化控制，包含很多传感器，棚内的主控室会进行数据分析和自动化控制等。

工厂技术员表示，他们希望保证蔬菜的品质，从选种到采收每一步都严格把控，种植过程中杜绝使用化学农药，也没有重金属污染，产品更加绿色安全。也正因为如此，他们的产品在长三角地区尤其受青睐。

杨书欣继续介绍，目前主要种植的有叶菜类，其中分为生菜类和白菜类，主要销往长三角的高端商超，或者是政府合作的食堂，整体而言非常畅销。

在确保绿色健康的基础上，公司还不断提升农产品的科技含量，带动周边农户了解智慧农业和设施农业，让大家从现代化的种植方式中收获更多的经济效益。

“现在国家对农业也非常地重视，而且提倡振兴乡村，所以我们也想借用这个机会对社会做出贡献。”

集约育苗 让小杭椒种出大产业

肥东县牌坊回族满族乡，是全国三大杭椒生产基地之一。高峰时期，每天都有数吨杭椒从这里运往全国各地的市场。如何提升土地效率，让小杭椒形成大产业，当地政府和企业推动的“集约育苗”，成为产业发展的一大亮点。

杭椒种植在肥东县已有30多年的历史，目前全县从事杭椒种植的企业达60余家，以前村民们都是自己进行土地育苗，病虫害较多，现在的杭椒秧苗，全部由公司集中养育，对于这一变化带来的好处，村民们都深有体会。

他们表示，自从向苗厂订购苗之后，苗的发病率明显降低，品质也提高了。

不仅如此，肥东荣建杭椒蔬菜专业合作社还以工厂化育苗的方式，供应周边农户，同时对于农户种植的辣椒进行统一收购，销往全国各地，打出了自己的品牌。

“每年杭椒在五六月份大量上市的时候，我们的用工量非常大，每天大概有1000多人，这时就会请来周边的农户一起栽种辣椒。”

村民们介绍，杭椒基地的发展，让他们在家门口就能够实现就业，每个月能给家里增加2000多元的收入，比出远门打工好多了。

“我们强化了县级层面资源和项目的整合，尤其是在推进都市现代农业和美丽乡村多集团组团发展方面，加大了政策创设力度，积极争取中央预算内投资，强化了乡村振兴产业撬动能力。”

肥东县结合自身的自然资源禀赋，统筹规划，加大规模农业种植，打造绿色蔬菜产业带，扶持农业产业，以打造一块、带动一批、辐射一片的方式极大地推动了乡村经济发展。