切野生菌嗦手致中毒,究竟是怎么一回事?

野生菌虽然鲜美，但食用时要谨慎。前几天云南大学附属医院接诊了4名来自贵州的患者，原因疑似误食了亚稀褶红菇。6月25日凌晨，家住贵州省盘州市的张女士与朋友一起食用了自己采摘的野生菌，之后出现了头晕呕吐的症状，怀疑是野生菌中毒。经辨认，他们食用的杂菌中，包含剧毒野生菌亚稀褶红菇。病情严重的可能会出现器官衰竭，甚至死亡，中毒病死率高达70%以上 。目前，四名患者中一人情况危急转入ICU治疗，其他三名患者因症状较轻已逐渐康复。医生提醒，误食野生毒菌会有生命危险，如出现中毒症状，一定要及时催吐并前往医院进行治疗。切野生菌嗦手致中毒究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

野生菌虽然鲜美，但食用时要谨慎。前几天云南大学附属医院接诊了4名来自贵州的患者，原因疑似误食了亚稀褶红菇。

6月25日凌晨，家住贵州省盘州市的张女士与朋友一起食用了自己采摘的野生菌，之后出现了头晕呕吐的症状，怀疑是野生菌中毒。

患者 张女士：菌子是他们从山上采摘的。我当时没在家，他们做熟了就叫我回家吃饭。菌子有白色的，还有像棕色的，数量有半盆。

经辨认，他们食用的杂菌中，包含剧毒野生菌亚稀褶红菇。资料显示，亚稀褶红菇属于剧毒菌种，俗称火炭菌，误食后1小时内就会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。病情严重的可能会出现器官衰竭，甚至死亡，中毒病死率高达70%以上 。目前，四名患者中一人情况危急转入ICU治疗，其他三名患者因症状较轻已逐渐康复。

医生提醒，误食野生毒菌会有生命危险，如出现中毒症状，一定要及时催吐并前往医院进行治疗。

（央视财经）

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急诊室里看人生，走进别人的故事，思考自己的人生。入夏以来，误食野生菌中毒事件屡屡发生。据不完全统计，今年以来，云南已经有52人吃菌中毒，其中8人死亡，多数原因是因为自采自食了有毒野生菌导致。7月23日晚，又有四辆救护车从西双版纳飞驰而至，车上搭载的四位病人，他们因误食野生菌而中毒。

省第二人民医院 急诊内科医生：“菌子是你们自己采的吗？”

患者李荣（化名）：“ 是的。”

省第二人民医院 急诊内科医生：“是什么样子的菌子？”

患者李荣（化名）：“长得像鸡枞一样的。”

患者张宏（化名）：“我们吃了很多次了菌子，但是这次中毒的菌子之前我们也问过能不能吃，但是工友说是他们家乡的鸭蛋菌，说可以吃我们就吃了，吃完之后我们还喝了酒。”

由于四人吃菌的数量不同，中毒程度也不同。与其他三位相比，张昆的病情相对较轻。

患者张昆（化名）：“我们在西双版纳的勐海修高速路，当时那天下午三点多，下雨了混凝土来不了，下午就放假休息，之后我们就去公司办事，他们几个就捡菌子去了。我从公司回来的时候，他们正在吃饭，没想到他们吃的是菌子。我还问这个菌子他们吃过没有，没有吃过就不要吃，但他们说吃过，之后我就喝了一点汤。”

张宏回忆，当天他们从山上采回来的菌子大概有一公斤左右。做熟之后他吃了两碗，另一位工友常先生比他吃得多，情况更严重，已经转入ICU病房。

患者 张宏：“菌子是白色的，下面有一部分是椭圆形，他们说是鸭蛋菌，他们在陆良经常吃。我们没有吃过这种菌子，那天凌晨三点钟，我听到有工友在吐，起床之后我还安慰自己没事，没想到吃早餐时，闻到油味儿我就差点吐了。”

吃菌中毒后，四人在西双版纳州人民医院治疗了两天，转院到云南省第二人民医院后，医生为患者进行了洗胃治疗。

急诊内科副主任医师 成忠凤：“他们的这个临床表现和亚稀褶红菇不太相似，我们判断和鹅膏菌比较相似，所以我们觉得还是鹅膏菌中毒的可能性大一些。这个张先生（张宏）吃的多一些，还有ICU那个病人吃得最多，所以情况是最严重的。”

经过图片辨认，果然，四位工友所食用的野生菌并不是鸭蛋菌，而是含有剧毒的拟灰花纹鹅膏菌。

急诊内科副主任医师 成忠凤：“从临床表现和他们的指认来说，我们基本上确认他们是鹅膏菌中毒，这种菌中毒比较危险的就是肝损伤、肝衰，以肝损为主。下一步还是一样的洗胃、导泻，胃肠道的灌洗还得再做一次。虽然他们在当地医院已经做过血液净化了，我们这边还要继续做血液净化保肝治疗。”

对病人的抢救一直持续了几天，但遗憾的是，张宏和进入ICU治疗的常先生由于食用毒菌数量过多病情过重，最后还是没能渡过难关。

患者 张昆：“前天27号大概就是早上6点半左右，6点半到7点左右，因为常先生老家是陆良的，家属开车要把他送回陆良，到高速上时就断气了，没希望了无法救治了。另外那一位张宏肝肾损伤严重，比较严重，刚来那天晚上他的状态是好，但是抢救了两天还是没有抢救过来。”

急诊内科医生 刘林：“中毒都有一个潜伏期，像鹅膏菌中毒第一反应都是恶心呕吐，最开始有这样的症状，但是肝功能还没有明显的损伤。潜伏期一到就会出现指标异常，比如说明天查了指标稍微有异常，但到了后天指标都有可能往后走，越来越差。”

李荣和张昆，吃菌数量较少，经过治疗后，他们的生命体征已经基本平稳，各项指标也在恢复当中。工友们很难想象，入院当晚精神状态还不错的张宏，竟会那么快就没了生命。

患者 张昆：“我带着他们几位工人去工作，在安全的情况下是求财不是求灾，就离世的这两人去采的菌子，回来自己炒自己煮，还把自己的生命就结束在这里了。我希望以后广大市民，对食物中毒这一块一定要重视，野生菌中毒对人体的伤害比较严重，我们就是一个比较痛心血的教训，以后都不要随便乱捡菌子了。”