淄博烧烤火出圈 多地申请出战,究竟是怎么一回事?_在线下载网资讯

裹着新鲜烤制的“小猪儿肉”“牛筋”“牛肉”……淄博烧烤火出圈 多地申请出战究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

烤炉、小饼加蘸料

山东淄博烧烤“三件套”

最近，在社交媒体上

淄博烧烤突然火了

这座因烧烤而出名的新晋网红城市

可以说是火爆全网

“大学生组团吃烧烤”“烧烤专列”等话题

在网上热度不减

淄博烧烤标志性美食（新华社发 刘一鸣 摄）

淄博的烧烤虽好

但是我们西昌的烧烤也是名声在外

无论是味道还是分量

可以说是“自信满满”

西昌人在烧烤这门艺术上

烤出了花样，烤出了水平，更烤出了文化

当夜越来越深，舌头就越来越寂寞

这份思念，就是烧烤的味道！

入夜一起走街串巷

在人间烟火中慢尝西昌的“烧烤江湖”

火盆烧烤

“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。”

烧烤，早已成为西昌人生活的一部分

火盆烧烤作为西昌烧烤界的“掌门人”

多年来凭借“热情 豪放”的大哥派头

牢牢拴住众多好吃嘴的胃和心

在高温炭火的炙烤下

三五好友围坐在火盆边

红艳艳的炭火炙烤着各种菜肴

不时冒出滋滋的烤肉声

再蘸上秘制调料吃上一口

麻辣鲜香顿时充满口腔

串烧

西昌人的烧烤版图中

串烤，必须占有一席之地

码上烧烤料

裹着新鲜烤制的“小猪儿肉”“牛筋”“牛肉”……

这味道，上头！

细小的一根竹签

串上各种各样的特色菜品

看着老板们娴熟地翻烤着

撒上盐、味精、花椒、海椒

一会儿便香气四溢

让人口水直流

西昌也延续了“靠海吃海”的特色

在小渔村、核桃村

吹着微凉的海风

吃着烤制的海味

这就是海味和火焰碰撞出的夜生活

铜鼎烧烤

三足鼎立的铜鼎烧烤既透着远古的沉稳又自带霸气

漆黑的烤盘刷涂上油

便成为了美食的“主战场”

层次分明的五花肉、切成段的小肠、

麻辣鲜香的牛肉……

五花八门的菜品

满足你挑剔的胃

大竹签烧烤

盘盘烧烤

西昌的烧烤千千万

每一种串儿独有的故事

每一个烟火缭绕的夜晚

说到这

你心动了吗？

快来西昌把酒言欢、肆意江湖~

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中国大使馆助力淄博烧烤，四川媒体申请出战被劝退：心里没数吗？

淄博烧烤火了，火到什么程度？连中国大使馆都发声力挺。

4月14日，中国驻牙买加大使馆在自己的Twitter上发布推文：淄博烧烤最近在中国社交媒体上疯传。该市开设了专门的旅游列车和巴士路线，以吸引游客，尤其是年轻人来品尝烧烤。

淄博烧烤火到国外

不夸张地说，翻阅YouTube、Twitter等社交平台，满屏都是淄博油光满面的烧烤肉串和人山人海的壮观场面。

一位美籍华裔声称，我们华人在美国馋得直流口水，洛杉矶东区这边根本没有烧烤，连夜生活都没有。洛杉矶虽然有很多家KTV，但装修档次比我家八十年代开的卡拉OK还次，跟国内比不是差了10年，而是20年，像国内90年代初的样子。很多来美国的中国人待久了会觉得很失落，感觉自己特别蠢。

为了解馋，这位来自山东的华裔女士在自家后院架起烧烤炉，准备了“小饼烤炉加蘸料”的灵魂三件套，和家人一起，在大洋彼岸尽享淄博烧烤的狂欢盛宴。

连日来，《中国新闻网》、《中国新闻社》等多家官方媒体持续为淄博烧烤造势，以至这个仅有470万人口的三线小城迅速人满为患。

据当地网友反馈，现在去淄博吃烧烤排队6个小时很平常，本地人暂时不吃烧烤了，全让给外地人。

4月11日，游戏《愤怒的小鸟》的创始人Peter跨越8000公里，专程前往淄博品尝传说中的“人间极品”，一边吃一边竖大拇指“好吃”。

四川烧烤申请出战

客观来说，全国范围内烧烤有名的地区非常多，比如东北、新疆、云南、甘肃、内蒙古等等，在此之前，默默无闻的淄博烧烤根本入不了大众的法眼。

淄博烧烤出圈后，四川烧烤率先不服，当地著名媒体《红星新闻》制作了一期“云上烧烤吃播”节目，接连祭出四川几大烧烤流派挑战淄博的“霸主地位”。

《红星新闻》联合西昌、雅安、乐山、宜宾、成都等5座城市的媒体，现场展示了独具特色的串烧、把把烧、网烧、火盆烧烤等等，希望通过蹭热度的方式带动本地夜市经济，可谓用心良苦。

四川网友：驳回申请

《红星新闻》的“出战”节目播出后，意外地遭到了四川网民的反对，评论区简直是大型翻车现场，众网友纷纷吐槽：出个锤子，自己几斤几两心里没数吗？

一根窝笋尖尖切成四牙半，卖8元，土豆3片卖3元，还好意思出战。上次去吃把把烧，那个刀功之牛B，肉丝可以拿去穿针，一把里面居然还有两三根“滋味竹签”。十几颗玉米就敢收两块钱，害得我这么多年看见烤玉米就紧张。开路虎吃烧烤，骑共享单车回家。吃顿烧烤像中了仙人跳一样。贵的批爆，不要来吃 ，去隔壁重庆吃嘛。我妈打麻将赢了六百，请三个麻友去吃烧烤，最后倒贴三百，还不如输了好点。坐标成都，吃烧烤第一步：鼓足勇气，第二步：边吃边数，第三步：欲哭无泪。坑本地人也就算了，还想坑外地人？

网友说的是事实，四川烧烤特别是成都烧烤堪称美食界的“贵妇”，不求最好、但求最贵，消费指数大有赶超火锅之势。

但和淄博比也不是没有优势，虽然我们难吃，但我们价格贵啊，淄博比得了吗？

空口无凭，有图有真相：

我们不光贵，个头也尽量“迷你”

一位网友说：“3.5元1串牛肉，肉小的感觉黏签上了，远处看还以为吃完了。”

另一位网友声称：一个人随便点一点儿一百多，吃完都得回忆一下刚才是不是吃了东西？

北方网友对成都烧烤的评价：我一直被忽悠说成都东西便宜又好吃，结果去了以后才发现，烧烤的牛肉有竹签那么细，五花肉一串就一个创可贴那么大，吃火锅每盘只有几片，我总算知道为什么成都妹子瘦了。

成都烧烤价高量少也就算了，关键是味道还不怎么样，淄博是碳烤，成都用的是电烤，很多店家还会先将肉串炸一下节省时间，两厢一对比，活该人家出圈。

相比成都烧烤的拉胯，川内西昌、石棉、宜宾等地的烧烤在口味上还是不错的，缺点仍然是“贵”，没点经济实力真不敢随便吃，偶尔打个牙祭就好。

全国网民直呼：烧烤，吃不起

四川网友也别难过，不是你一个人吃不起烧烤，人家富甲天下的江浙沪同样也吃不起。

重庆网友：一个大鸡翅、一个茄子，几串藕片和土豆，一把10串的小肉串，80多块，还以为听错了。

广西网友：现在出去吃顿小烧烤真的几百块。

江苏网友：上周仨女的，吃了快600，结账的时候我都沉默了。

浙江网友: 杭州一把玉米串收15-20元。

要说烧烤界的天花板，不能不提西双版纳

3月20日，一名美食博主前往西双版纳旅游，特意品尝当地特色傣式烧烤，10片一串的土豆15元、5个一串的烤虾30元、5个一串的鸡爪30元，这位博主挑选了3荤3素共6串，花费130元。

网友直呼：还以为老板娘说的是泰铢，看她报价那么没有底气，可能这么贵的价格连自己都不好意思说出口。

烧烤究竟有多暴利？

卖出“天价”的烧烤让广大消费者不满，商家却抱怨不赚钱，那么，烧烤的利润究竟有多少呢？一位业内人士给出了答案：

羊肉30~35一斤，35串，成本1元，售价2元，毛利润100%；

鸡中翅一串2个，成本2.7～3元，售价6元，毛利润100～120%；

青虾一串5个，成本5.5～6元，售价10元，毛利润66～80%；

韭菜一盘5两，成本0.9元，售价8元，毛利润790%。

看看这比例，100%的毛利润都算少的，而中餐或火锅的毛利润通常在50%左右，难怪网民直呼吃不起。

淄博烧烤火出圈并不意外，除了味道好，价格也算公道，那些想蹭淄博热度的外地烧烤还是先好好反省一下吧。

促消费不是“高消费”，如果老百姓不敢消费，拿什么来搞活经济？